Préparation :Produit à consommer cuit à cœur. A la poêle: Coupez les produits en rondelles d'un centimètre d'épaisseur et faîtes-les revenir dans une poêle antiadhésive chaude avec un peu d'huile. Laissez-les dorer 4 minutes de chaque côté à feu moyen. Servez aussitôt. Au four: Préchauffez votre four 5 minutes à 210°C. Dressez les produits dans un plat et nappez-les abondamment d'une sauce liquide (béchamel, nantua, tomate...). Laissez cuire 25 minutes. Servez aussitôt.