Préparation :Micro Onde Disposer la quantité d'aligot souhaité dans un plat puis réchauffer au micro onde puissance maximale. Remuez l’aligot, répétez l’opération jusqu'à ce que l’aligot file… Casserole Dans une casserole faire boullir 175 ml d'eau par poche de 1kg d'Aligot surgelé "Lou Pastou" Ajouter le contenu du sachet tout en remuant en bois et maintenir à feu doux. Remuer jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Etirer votre Aligot jusqu'à ce qu'il file et qu'il s'affine.